Die Food and Drug Administration gab die Verfügbarkeit eines Leitfadenentwurfs für die Industrie mit dem Titel „Fragen und Antworten zu Lebensmittelallergenen, einschließlich der Kennzeichnungsanforderungen für Lebensmittelallergene des Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (Ausgabe 5): Leitfadenentwurf für die Industrie“ bekannt.
Der Leitlinienentwurf wird nach seiner Fertigstellung die aktuellen Überlegungen der FDA zu einer Reihe von Fragen im Zusammenhang mit der Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen erläutern, einschließlich der Anforderungen des Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act von 2004 (FALCPA) und des Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research Act von 2021 (FASTER Act). Der Leitlinienentwurf ist eine Überarbeitung der aktuell veröffentlichten vierten Ausgabe.
Der Leitlinienentwurf umfasst:
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