Dieses Dokument enthält die administrativen Anforderungen für die Einreichung von Anträgen für Lebensmittelenzyme, Lebensmittelzusatzstoffe oder Lebensmittelaromen, die von Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).
Der Leitfaden beschreibt das Verfahren und die damit verbundenen Fristen für Anträge zu Lebensmittelenzymen, Lebensmittelzusatzstoffen und Lebensmittelaromen. Er beschreibt außerdem die Vorgehensweisen der EFSA und die verfügbaren Unterstützungsinitiativen von der Antragsvorbereitung (Phase vor der Einreichung) bis zur Annahme und Veröffentlichung des wissenschaftlichen Gutachtens der EFSA.
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