Ab dem 1. April 2021 tritt die zweite Phase der Änderung der offiziellen mexikanischen Norm (NOM-051) in Kraft. Um Rechts- und Betriebssicherheit zu gewährleisten, haben die Behörden einen Zeitraum vom 1. April bis zum 31. Mai 2021 festgelegt, in dem Produkte, die den Bestimmungen der ersten Phase entsprechen, und identische Produkte, die den Bestimmungen der zweiten Phase entsprechen, nebeneinander in den Regalen angeboten werden dürfen.
NOM-051 gilt als eine der strengsten Kennzeichnungsvorschriften für vorverpackte Lebensmittel und alkoholfreie Getränke weltweit. Gemäß dieser Verordnung müssen die Etiketten von vorverpackten Lebensmitteln und alkoholfreien Getränken neue kommerzielle und gesundheitsbezogene Informationen enthalten.
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