Präsident Joe Biden unterzeichnete ein Gesetz, das Sesam zu einem signifikanten Lebensmittelallergen erklärt. Nach Milchprodukten, Soja, Weizen, Erdnüssen, Eiern, Nüssen, Fisch und Schalentieren ist Sesam das neunthäufigste Lebensmittelallergen in den USA. Ab dem 1. Januar 2023 müssen alle Produkte, die Sesamsamen oder daraus hergestellte Produkte enthalten, ausdrücklich gekennzeichnet werden.
Sesam gilt auch in Europa, dem Nahen Osten, Kanada, Australien und Neuseeland als wichtiges Nahrungsmittelallergen.
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