Am 22. Juli 2021 Gesundheit Kanada Die Liste der zugelassenen Emulgatoren, Geliermittel, Stabilisierungsmittel und Verdickungsmittel, die Liste der zugelassenen Lebensmittelenzyme und Teil 2 der Liste der zugelassenen Konservierungsstoffe wurden geändert. Drei Lebensmittelzusatzstoffe wurden diesen Listen hinzugefügt und dürfen nun in bestimmten Produkten auf Basis von Pflanzenproteinisolaten, ähnlich wie Eiprodukte, verwendet werden.
Die drei zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe sind:
- Gellangummi aus Streptoverticillium mobaraense S-8112,
- Nisin,
- und Transglutaminase.
Die Verwendung dieser speziellen Lebensmittelzusatzstoffe war in Kanada bereits in zahlreichen anderen Lebensmitteln zugelassen, ihre Verwendung wurde nun jedoch auf diese Lebensmittelkategorie ausgeweitet.
Wenden Sie sich an RegASK, um die möglichen Auswirkungen auf Ihre Produkte zu ermitteln und Möglichkeiten zur Schadensbegrenzung zu finden. Nehmen Sie Kontakt mit den Experten von RegASK auf.
Kontaktieren Sie RegASK für weitere Details Mehr lesen